فيتامين سي أو ( C ) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، ويعتبر أفضل علاج للبرد، كما يمكن أن يساعد في درء أمراض السرطان، والسكتات الدماغية، ومرض الزهايمر.
ويساعد الفيتامين سي الجسم على:
- امتصاص الحديد من الطعام
- إنتاج الكولاجين
- تكوين وإصلاح خلايا الدم الحمراء والعظام والأنسجة الأخرى
- الحفاظ على جدران الشعيرات الدموية والأوعية الدموية
- الحماية من الكدمات
- الحفاظ على صحة اللثة وتضميد الجروح
- الحماية من العدوى عن طريق الحفاظ على الجهاز المناعي
- منع التجاعيد
- حماية القلب
- زيادة قوة الدماغ
- حفظ النظر
مشاكل النقص:
نقص فيتامين سي يسبب مرض يسمى (الاسقربوط)، وهو مرض يسبب فقدان الأسنان، والنزيف الحاد وتورم اللثة
مصادر فيتامين سي من الغذاء:
- ثمار الحمضيات
- التوت
- البطيخ
- الفلفل
- الخضار الورقية الداكنة
- البطاطا
- الطماطم
وهناك أيضا حبوب أو أقراص فوارة لفيتامين سي ، من الممكن الحصول عليها دون وصفة طبية وتحتوي على تركيز عالي من فيتامين سي
الكميات الزائدة:
قد يسبب الإكثار من تناول فيتامين سي الإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي.
Source: CNN-Health